Εισαγωγή Εξοπλισμού και Αρχή Εργασίας

Ένας ξηραντήρας κατάψυξης (freeze dryer) αποτελείται από ένα σύστημα ψύξης, ένα σύστημα κενού, ένα σύστημα θέρμανσης και ένα σύστημα ελέγχου ηλεκτρικών οργάνων. Τα κύρια εξαρτήματα είναι ένα κουτί στεγνώματος, ένας συμπυκνωτής, μια μονάδα ψύξης, μια αντλία κενού και συσκευές θέρμανσης και ψύξης.

Αρχή

Η λυοφιλίωση, γνωστή και ως λυοφιλίωση, είναι η κατάψυξη του υλικού που περιέχει νερό σε στερεή κατάσταση (όταν το υλικό είναι παγωμένο, το νερό που περιέχεται σε ορισμένα μόρια νερού εκκενώνεται στην επιφάνεια του υλικού και καταψύχεται) και στη συνέχεια το παγωμένο στερεό υλικό τοποθετείται σε θάλαμο λυοφιλοποίησης και το σύστημα θέρμανσης θερμαίνει και στεγνώνει το υλικό.

Η θερμοκρασία αυξάνεται σε περιβάλλον κενού, έτσι ώστε το νερό σε αυτό να εξαχνώνεται από στερεά σε αέρια κατάσταση και το νερό (υδροατμοί) που περιέχεται στο υλικό μεταφέρεται σε ένα κουτί δέσμευσης κατάψυξης με ηλεκτρική σκούπα (κρυσταλλώνεται όταν ψύχεται και συνδέεται στην παγίδα κρύου), απομακρύνοντας έτσι το νερό στο υλικό, το οποίο χρησιμοποιείται για την καλύτερη διατήρηση του υλικού.

Πεδίο εφαρμογής

Τα στεγνωτήρια φαγητού κενού έχουν ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, συμπεριλαμβανομένης της επεξεργασίας διαφόρων φαγητών, σούπες, στιγμιαίων ποτών, συμπληρωμάτων διατροφής και εξειδικευμένων βιομηχανιών όπως στρατιωτικών προμηθειών:

Λεπτομέρειες προϊόντος

Πλεονεκτήματα εξοπλισμού

1. Το στέγνωμα σε χαμηλή-θερμοκρασία μεγιστοποιεί τη βιωσιμότητα του προϊόντος.

2. Ελαχιστοποιεί την απώλεια θρεπτικών συστατικών, χρώματος και γεύσης.

3. Εξαιρετική ενυδάτωση, με αποτέλεσμα σχεδόν-φρέσκια γεύση.

4. Μετά την αφυδάτωση, προσφέροντας υψηλή σταθερότητα και ευκολία αποθήκευσης και μεταφοράς.

Προδιαγραφές Εξοπλισμού

Προσφέρουμε μια πλήρη γκάμα ψυκτικών στεγνωτηρίων κενού τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών παραγωγής διαφορετικής κλίμακας.

Μοντέλο	Ονομαστική περιοχή στεγνώματος	Λειτουργική Ισχύς	Χωρητικότητα πρώτης ύλης	Θερμοκρασία εργασίας πλάκας θέρμανσης	Κατάψυξη-Χρόνος στεγνώματος
JXFD-1	1.03m²	9 kw/h	10kg/παρτίδα	-45 μοίρες -100 μοίρες	12-28h
JXFD-2.5	2.52m²	10 kw/h	25 κιλά/παρτίδα	-45 μοίρες -100 μοίρες	12-28h
JXFD-5	5.3m²	22 kw/h	50 κιλά/παρτίδα	-45 μοίρες -100 μοίρες	12-28h
JXFD-10	10.3m²	39 kw/h	100 κιλά/παρτίδα	-45 μοίρες -100 μοίρες	12-28h
JXFD-20	20.8m²	50 kw/h	200kg/παρτίδα	θερμοκρασία δωματίου - 100 βαθμούς	12-28h
JXFD-30	30.5m²	60 kw/h	300 κιλά/παρτίδα	θερμοκρασία δωματίου - 100 βαθμούς	12-28h
JXFD-50	50.6m²	85,5 kw/h	500 κιλά/παρτίδα	θερμοκρασία δωματίου - 100 βαθμούς	12-28h
JXFD-100	101.3m²	180 kw/h	1000 κιλά/παρτίδα	θερμοκρασία δωματίου - 100 βαθμούς	12-28h
JXFD-200	204.5m²	200 kw/h	2000 κιλά/παρτίδα	θερμοκρασία δωματίου - 100 βαθμούς	12-28h