Τα τελευταία χρόνια, οι κανονισμοί εισαγωγής τροφίμων στην Ευρώπη, την Αμερική, τη Νοτιοανατολική Ασία και άλλες περιοχές έχουν γίνει ολοένα και πιο αυστηροί. Μεγάλα σούπερ μάρκετ, διανομείς επωνυμίας και εισαγωγείς πρώτων υλών θα οργανώσουν επαγγελματικούς ελέγχους από τρίτους-για να επιθεωρήσουν εργαστήρια παραγωγής, συνθήκες εξοπλισμού, διαχείριση υγιεινής και ιχνηλασιμότητα προϊόντων. Πολλοί κατασκευαστές κατεψυγμένων{3}}αποξηραμένων τροφίμων συναντούν εμπόδια κατά τη διάρκεια των ελέγχων και ο κύριος λόγος έγκειται στον παράλογο δομικό σχεδιασμό του εξοπλισμού. Τα συνηθισμένα βιομηχανικά ψυκτικά στεγνωτήρια έχουν συχνά τραχιές συγκολλήσεις, κοίλες νεκρές γωνίες και παράλογες δομές στεγανοποίησης. Ο πολτός φρούτων, τα υπολείμματα κρέατος και οι οργανικές ουσίες συσσωρεύονται εύκολα σε αυτές τις θέσεις. Μετά από μακροχρόνια-συνεχή παραγωγή, τα υπολείμματα θα γεννήσουν βακτήρια, μούχλα και άλλους μικροοργανισμούς. Μόλις η δοκιμή του τελικού προϊόντος υπερβεί το πρότυπο, οι επιχειρήσεις θα αντιμετωπίσουν τεράστιες απώλειες, όπως παραγγελίες επιστροφής παρτίδων, αναστολή συνεργασίας και ζημιά στη φήμη της επωνυμίας.
Τα βιομηχανικά μας ψυκτικά στεγνωτήρια έχουν την ασφάλεια των τροφίμων ως βασικό σημείο εκκίνησης σε όλη τη διαδικασία σχεδιασμού. Όλα τα μέρη που έρχονται σε άμεση επαφή με πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένου του εσωτερικού τοιχώματος του θαλάμου ξήρανσης, των δίσκων υλικών, των πλαισίων ανακύκλωσης και των οδηγών οδηγών, κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων-304. Όλες οι εσωτερικές ραφές συγκόλλησης είναι πλήρως γυαλισμένες για να επιτευχθεί ομαλή μετάβαση χωρίς κοιλώματα, κενά και τυφλές γωνίες. Η δομή στεγανοποίησης της πόρτας υιοθετεί σχεδιασμό βελτιστοποίησης κατά των υπολειμμάτων για να αποτρέψει τη σύσφιξη των υπολειμμάτων μεταξύ της επιφάνειας στεγανοποίησης. Η διάταξη του αγωγού αποφεύγει τα σημεία συσσώρευσης υγρών, μειώνοντας ουσιαστικά την πρόσφυση των οργανικών υπολειμμάτων.
Ολόκληρο το μηχάνημα μπορεί να πραγματοποιήσει χειροκίνητη αποσυναρμολόγηση εξαρτημάτων που μολύνονται εύκολα για βαθύ καθαρισμό. Εν τω μεταξύ, μπορούμε να δεσμεύσουμε διεπαφές για το σύστημα καθαρισμού του ιστότοπου-CIP σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών, πραγματοποιώντας αυτόματη έκπλυση χωρίς αποσυναρμολόγηση. Για επιχειρήσεις που παράγουν πολλαπλές κατηγορίες όπως κατεψυγμένα-αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, συστατικά κρέατος και τροφές για κατοικίδια, η τυποποιημένη δομή υγιεινής μπορεί να απομονώσει αποτελεσματικά διαφορετικές πρώτες ύλες και να αποτρέψει τη διασταυρούμενη-μόλυνση μεταξύ των παρτίδων.
Οι σταθεροί και κατάλληλοι δείκτες μικροβιακής ανίχνευσης είναι σημαντικά διαπραγματευτικά στοιχεία κατά τη διαπραγμάτευση μακροπρόθεσμων-παραγγελιών με αγοραστές από το εξωτερικό. Η επένδυση σε γραμμές παραγωγής υγειονομικής-κατάψυξης-δεν είναι μόνο μια επένδυση παραγωγής, αλλά και ένα μέτρο πρόληψης κινδύνων για τα εργοστάσια εξαγωγικών τροφίμων. Η αξιόπιστη απόδοση υγιεινής βοηθά τους πελάτες να διατηρούν μακροπρόθεσμες σταθερές σχέσεις συνεργασίας με παγκόσμιους εισαγωγείς και να επεκτείνουν συνεχώς το μερίδιο αγοράς στο εξωτερικό.
