Τα τελευταία χρόνια, η παγκόσμια αγορά υγιεινών σνακ συνέχισε να επεκτείνεται και το παγωμένο-αποξηραμένο γιαούρτι, ως γαλακτοκομικό σνακ υψηλής ποιότητας, έχει καταλάβει ένα αυξανόμενο μερίδιο αγοράς στην Ευρώπη, την Αμερική και τη Νοτιοανατολική Ασία. Ο παραδοσιακός εξοπλισμός ξήρανσης σε υψηλές-θερμοκρασίες δεν μπορεί να επεξεργαστεί γαλακτοκομικά συστατικά, κάτι που είναι επιρρεπές σε αλλοίωση, μετουσίωση και απώλεια γεύσης, περιορίζοντας τη μεγάλη-παραγωγή λυοφιλοποιημένων-προϊόντων γιαουρτιού σε μεγάλη κλίμακα.
Ο ειδικά προσαρμοσμένος εξοπλισμός παγωτού{0}}αποξηραμένου γιαουρτιού μας υιοθετεί την επαγγελματική τεχνολογία ξήρανσης σε χαμηλή{1}}αποξηραμένη{1}}κενού αέρος-, η οποία στοχεύει στα φυσικά χαρακτηριστικά των πρώτων υλών γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η εύκολη μετουσίωση και οι απαιτήσεις υψηλής δραστηριότητας. Ο εξοπλισμός λειτουργεί σταθερά σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, το οποίο μπορεί να κλειδώσει αποτελεσματικά τα ενεργά προβιοτικά, τις πρωτεΐνες και τα θρεπτικά συστατικά του γαλακτικού οξέος στο γιαούρτι, να αποφύγει την αλλοίωση των πρώτων υλών και τη διατροφική βλάβη και να εξασφαλίσει την αρχική γεύση και δραστηριότητα του τελικού παγωμένου-αποξηραμένου γιαουρτιού.
Όλος ο εξοπλισμός παραγωγής freeze-αποξηραμένου γιαουρτιού έχει περάσει την πιστοποίηση CE, πληρώντας πλήρως τα πρότυπα μηχανικής ασφάλειας της ΕΕ και τις προδιαγραφές παραγωγής στο εξωτερικό. Ο εξοπλισμός υποστηρίζει έξυπνη ρύθμιση ακριβείας θερμοκρασίας και πίεσης, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στην παραγωγή στερεού γιαουρτιού, μπλοκ γιαουρτιού, μιγμάτων φρούτων γιαουρτιού και άλλων διαφοροποιημένων προϊόντων. Η πλήρως αυτόματη γραμμή συναρμολόγησης μειώνει τη χειροκίνητη παρέμβαση, βελτιώνει αποτελεσματικά την απόδοση παραγωγής και την απόδοση του προϊόντος και μειώνει το κόστος παραγωγής για τους πελάτες.
Επί του παρόντος, όλο και περισσότερες υπερπόντιες επιχειρήσεις επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων και εργοστάσια σνακ τροφίμων αναβαθμίζουν τον εξοπλισμό παραγωγής τους. Με βάση τη σταθερή απόδοση, τα πλεονεκτήματα εξοικονόμησης ενέργειας-και την τυποποιημένη πιστοποίηση CE, ο εξοπλισμός μας για παγωμένο-αποξηραμένο γιαούρτι εισήλθε με επιτυχία σε πολλές αγορές του εξωτερικού και έχει γίνει ο βασικός εξοπλισμός για παγκόσμιους κατασκευαστές για την ανάπτυξη γραμμών παραγωγής αποξηραμένων γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας.
